昔、イチロー選手が

毎朝カレーを食べていたことから

「朝カレー」が流行りにましたよね。

私も流行りにのって、

「朝カレー」

していた記憶があります。

カレーのスパイスにより

脳の血流量がアップ！！

そして、、

酸素が脳に行きわたり、

脳が活性化するのです。

また、

カレーに使われるターメリックには、

クルクミンという

ポリフェノールが含まれています。

このクルクミンは、

抗酸化作用や抗炎症作用があり、

これが脳の老化を予防してくれるそうです。

脳の萎縮は早い人であれば

４０代から

始まってしまいます、、、

ですので、

４０代からは、

クルクミンを多く含むカレーを

週に2〜3回食べることで

脳の老化予防になるそうです！！！

電子レンジで作れる

カレーレシピを次回ご紹介しますね♪

宮本。