夏のお野菜の一つ

きゅうり♪

みずみずしくて美味しいですよね。

きゅうりは

そのまま食べるよりも、

ぬか漬けにすることで、

栄養価がグンとアップするそうです。

ぬかの成分と

きゅうりの成分が

組み合わさることで、

なんとーー！！

ビタミンB１が8倍に増えるのです♪

さらに、

骨を丈夫にする

ビタミンKや

むくみ解消に効果的な

カリウムも2倍アップ。

お漬物は

浅漬けが多かった私、、

今日から

ぬか漬け開始です！！

宮本。