発酵食品は、体の酸化を防いでくれる

大事な食品です。

そして、

その発酵食品でもある

納豆は発酵により

「ナットウキナーゼ」という独自の

たんぱく質分解酵素が発生します。

ナットウキナーゼは、

血栓を溶解する働きがあるため

血液がサラサラになる効果が！！

血のめぐりが良くなるのであれば、、

どんどん食べたいところですよね♪

ですが、、、、！！

このナットウキナーゼ、、

食べ過ぎには注意が必要だそうです。

ナットウキナーゼは非常に強い菌ゆえに、

一日2パック以上食べるとかえって、

増えすぎてしまい、腸内の善玉菌を

死滅させてしまう恐れがあるそう、、。

そのため、

腸内細菌のバランスが崩れる原因にも

なり得るのだとか！

ちなみに、

ひきわり納豆には

ナットウキナーゼは

ほとんど含まれていないんですって。

豆を刻む工程で菌が生育しなくなるのだとか、、。

体に良いものは、

積極的に多く食べたい！！

と思ってしまいがちですが、

ナットウキナーゼの取り過ぎは

逆効果になってしまうため、

適量が大事ですね♪

宮本。